ब्रोकली का दिखने में आकार बिल्कुल गोभी की तरह होता है लेकिन रंग में यह ऊपर से नीचे तक बिल्कुल हरी होती है। और जब पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों का नाम आता है तो उसमे ब्रोकली भी शामिल होती है। ब्रोकली के न्यूट्रिशन से भरपूर होने के कारण ही इसका सेवन करने से सेहत सम्बन्धी बहुत से फायदे मिलते हैं।
लेकिन जब बात प्रेगनेंसी की हो तो ऐसा बिल्कुल भी जरुरी नहीं होता है की जो सब्ज़ी एक स्वस्थ व्यक्ति को फायदा पहुंचाती है उससे प्रेग्नेंट महिला को भी फायदा हो। तो आइये आज इस आर्टिकल में हम आपको प्रेगनेंसी में ब्रोकली के सेवन करने के बारे में बात करने जा रहे हैं।
ब्रोकली में मौजूद पोषक तत्व
कैल्शियम, जिंक, फाइबर, विटामिन्स, आयरन, फोलेट, प्रोटीन, पोटैशियम, व् अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। और यह सभी पोषक बॉडी को फिट रखने के लिए बहुत जरुरी होते हैं।
क्या ब्रोकली का सेवन प्रेग्नेंट महिला कर सकती है?
जब बात प्रेग्नेंट महिला की आती है तो किसी भी सब्ज़ी, फल या अन्य चीज का सेवन करने से पहले यह जानना जरुरी होता है। की जो महिला खा रही है उसे खाना माँ व् बच्चे के लिए फायदेमंद है या नहीं। क्योंकि यदि महिला किसी ऐसी चीज का सेवन कर लेती है जो प्रेगनेंसी के दौरान सेफ नहीं होती है तो उसका सेवन करने से माँ व् बच्चे दोनों की सेहत को नुकसान हो सकता है।
ऐसे में ब्रोकली की बात की जाए तो ब्रोकली में मौजूद पोषक तत्व माँ व् बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं साथ ही ब्रोकली का सेवन करने से प्रेग्नेंट महिला या बच्चे की सेहत को नुकसान भी नहीं होता है। तो आइये अब जानते हैं की ब्रोकली का सेवन करने से प्रेगनेंसी के दौरान कौन कौन से फायदे मिलते हैं।
फाइबर
गर्भावस्था के दौरान बॉडी में हॉर्मोन्स में उतार चढ़ाव होता रहता है। साथ ही गर्भाशय का आकार भी लगातार बढ़ता है। जिस वजह से पाचन तंत्र धीमी गति से काम करता है और महिला को पाचन क्रिया से सम्बंधित परेशानी जैसे की कब्ज़, अपच, जैसी दिक्कतें हो जाती है। ऐसे में महिला को डॉक्टर्स फाइबर युक्त डाइट लेने की सलाह देते हैं क्योंकि फाइबर से भरपूर आहार महिला के पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करता है। ऐसे में फाइबर के लिए प्रेग्नेंट महिला ब्रोकली को अपनी डाइट में शामिल कर सकती है। यदि महिला ब्रोकली का सेवन करती है तो इससे महिला को फाइबर मिलता है जिससे महिला को कब्ज़, अपच, पेट में गैस, पेट फूलना, सीने में जलन, खट्टी डकार जैसी परेशानियों से बचे रहने में मदद मिलती है।
आयरन व् फोलेट
ब्रोकली में आयरन और फोलेट भी पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है और यह दोनों ही पोषक तत्व प्रेग्नेंट महिला व् बच्चे दोनों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। ऐसे में यदि महिला ब्रोकली का सेवन करती है तो इससे महिला के शरीर में खून की कमी पूरी होने के साथ बच्चे के बेहतर विकास और बच्चे को जन्म दोष से बचे रहने में मदद मिलती है।
डाइबिटीज़ का खतरा होता है कम
गर्भावस्था के दौरान महिला को जेस्टेशनल डाइबिटीज़ होने का भी खतरा रहता है लेकिन यदि महिला ब्रोकली का सेवन करती है तो महिला को इस परेशानी से बचे रहने में मदद मिलती है। क्योंकि ब्रोकली का सेवन करने से ब्लड में शुगर लेवल को कण्ट्रोल रहने में मदद मिलती है।
कैल्शियम
ब्रोकली कैल्शियम, मैग्नीशियम का भी बेहतरीन स्त्रोत होती है ऐसे में गर्भवती महिला यदि ब्रोकली का सेवन करती है। तो इससे प्रेगनेंसी के दौरान महिला की हड्डियों को मजबूत रहने के साथ बच्चे की हड्डियों व् दाँतों के बेहतर विकास में भी मदद मिलती है।
प्रोटीन
प्रोटीन कोशिकाओं की मरम्मत व् नई कोशिकाओं के विकास के लिए बहुत जरुरी होता है। ऐसे में प्रेग्नेंट महिला यदि प्रोटीन युक्त डाइट लेती है तो इससे महिला को प्रेगनेंसी के दौरान स्वस्थ रहने और गर्भ में शिशु के बेहतर शारीरिक विकास में मदद मिलती है। तो यदि आप प्रेग्नेंट हैं तो आप प्रोटीन के लिए ब्रोकली का सेवन जरूर करें ताकि गर्भवती महिला और बच्चे दोनों को फायदा मिल सके।
इम्युनिटी मजबूत होती है
प्रेगनेंसी के दौरान महिला की इम्युनिटी कमजोर हो जाती है जिस कारण महिला को संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में महिला को संक्रमण से बचाव के लिए अपनी इम्युनिटी को बूस्ट करने की कोशिश करनी चाहिए। और इसके लिए महिला को अपने खान पान में इम्युनिटी बूस्ट करने वाले फ़ूड को शामिल करना चाहिए। ऐसे में ब्रोकली को महिला को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए क्योंकि इसमें बीटा कैरोटीन और सेलेनियम मौजूद होता है जो गर्भवती महिला की इम्युनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है।
प्रेग्नेंट महिला को एक दिन में कितनी ब्रोकली खानी चाहिए?
गर्भवती महिला प्रेगनेंसी के दौरान एक दिन में एक से दो कप ब्रोकली का सेवन कर सकती है। इसके अलावा महिला क्लो ब्रोकली खरीदते समय ध्यान रखना चाहिए की ब्रोकली बिल्कुल फ्रैश हो और अच्छे से धोने के बाद ही इसे प्रयोग में लाये।
तो यह हैं प्रेगनेंसी के दौरान ब्रोकली का सेवन करने के फायदे व् उससे जुडी जानकारी, तो यदि आप भी माँ बनने वाली है तो आप भी अपनी डाइट में ब्रोकली को जरूर शामिल करें ताकि आपको और आपके बच्चे को ब्रोकली के बेहतरीन फायदे मिल सके।
Health benefits of eating broccoli during Pregnancy